蜜蜂王国的子民

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Sunday, April 10, 2011

烘培蛋糕

自从两个月前心血来潮买了烘炉后那一次的烘培失败经验后,就停止了一段时期
不是因为害怕失败,而是工作上的忙碌让我没有办法有闲情逸致去享受那种过程与结果。
经过了那段忙碌时期,最近的生活又回归正常。
所以上个礼拜就弄了个奶油蛋糕,客观的来说,不是很成功。
弄出来的蛋糕不够甜也不够奶油味,其实是自己不想吃太甜却放太少糖了,而且那时候奶油也不大够,也懒得再出去买~
而且也有点太干了,比较想有点松软的感觉
刚刚弄的是芝士蛋糕,也是人生中第一次弄(这么说的话就算成果不成功也有个理由嘛XD)
一开始为担心为什么搅拌好的材料不大粘稠的,还以为分量放错了说,后来才发现原来是对的
出来的成果还不错,可是试吃后觉得芝士的味道吃不太出来。
不懂是不是需要更多的奶油奶酪?可是明明跟着食谱地说。。。
现在那个芝士蛋糕乖乖的呆在冰箱里头,明天应该会比较好吃吧。。希望~~
不过自己觉得呢,比起上两次,这一次应该有进步一点点,哈哈~~

下一次要挑战什么类型的蛋糕呢?
可能是香蕉蛋糕吧,我蛮喜欢吃的~~
照片就不拍出来献丑咯,等我有信心弄得色香味美俱全的话,就会让大家鉴定鉴定的,哈哈



#迫不及待想吃明天从冰箱拿出来的自制芝士蛋糕#




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